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節后喝黃金小米粥,讓您的腸胃更“輕松”​

發布時間:2019-03-06 16:28:54

新年長假期,無論出門在外還在閑在家中,難免都是每天吃吃吃,長假終于結束,回歸正常生活節奏,腸胃也是時候好好調理一下了。

 

這個時候,最貼心不過的就是一碗小米粥了。小米中含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,營養價值較高,一般糧食中不含有的胡蘿卜素,小米含量卻能達到0.12毫克/100克,維生素B1的含量也位居所有糧食之首,同等重量的小米的含鐵量還比大米高一倍,這些都使得小米成為老人和產婦理想的滋補品。 

 

此外,小米還是不可多得的助眠食物。它富含色氨酸,通過代謝,能夠生成抑制中樞神經興奮度,使人產生一定困倦感的5-羥色胺,5-羥色胺還可以轉化生成具有鎮靜和誘發睡眠作用的褪黑素。晚餐時喝一碗黃金小米粥,不僅利于消化吸收,還有安神助眠的作用。下面為大家介紹幾款適合節后調理腸胃的小米粥食譜 

  

 

材料:

山藥40克,小米50克,白糖適量

做法:

將山藥洗凈搗碎或切片,待用。將山藥、小米放入鍋中,加適量的清水,用大火先煮沸,轉小火煮約半個小時,至粥稠軟爛,熟后加白糖適量調勻即可。 

 




食材:

黃金小米100g、南瓜200g、冰糖適量

做法:

100克的小米用水清洗過后,浸泡15-20分鐘撈出過濾備用,南瓜去皮去籽后用刀切成一厘米大小的形狀,鍋里倒入清水,燒開后放入南瓜轉大火煮開,加入剛才泡好的小米,煮開后轉小火熬30分鐘。在鍋上放一根筷子,再把鍋蓋蓋上,這樣可以防止溢出來,最后放入冰糖,冰糖熬融化后就可以出鍋了。 

 

 

主料

蘋果、小米、紅糖

做法

蘋果清洗干凈削皮切成小塊小米用水沖洗干凈。砂鍋注水燒開,加入小米大火煮開,小火慢熬。大約18分鐘后,米粥已經接近濃稠加入蘋果塊,熬至濃稠,大約5分鐘關火盛出。

一起來熬制一碗香濃鮮甜的黃金小米粥吧! 




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